FORA DE ÉPOCA MAS DENTRO DO ESPÍRITO

Um dia disse aqui o que gostaria de fazer se fosse obrigado a mudar de vida. Foi o que aconteceu ontem. Não é todos os dias que temos uma cozinha apetrechada com tudo do bom e do melhor à nossa disposição e um profissional dos tachos, vulgo chef, para nos orientar. Facas que cortavam só de as segurarmos, moinhos de pimenta eléctricos com iluminação led, descascadores que faziam os legumes parecerem veludo, raladores capazes de ralar até uma barra de ferro e por aí fora. Já para não falar no fogão e nos fornos que com jeitinho até falavam connosco. E isto muito antes de termos acabado com o vinho, ok?

Mãos à obra, saíu uma entrada de vegetais salteados com molho de manjericão e pistachios. O prato principal foi raviolis de abóbora e ricotta com molho de cogumelos e cecina. Para finalizar, tarte de chocolate e avelãs com molho de natas. A alguns cagalhões também lhes saíu uma viagem dupla para qualquer parte do mundo. Mas não quero falar sobre isso agora antes que perca a cabeça e vá ali à secretária em frente esmurrar alguém.

E pronto, assim foi o nosso jantar de Natal fora de época.